The smart Trick of الأغذية المصنعة That Nobody is Discussing
The smart Trick of الأغذية المصنعة That Nobody is Discussing
Blog Article
التحقق من الملصق الغذائي عند شراء الأطعمة، ومحاولة اختيار الأطعمة التي تحتوي على أقل كمية من المكونات المستخدمة بالتصنيع والتي قد تكون كيميائية.
غنيّة بالسكر وشراب الذرة عالي الفركتوز: تُعدّ الأطعمة والمشروبات من أكثر المصادر الغنيّة بالسكر المُضاف، ويُعدّ السكّر ضارّاً جدّاً بالصحة، وفي حال تم تناوله بكثرة؛ فإنّه يُمكن أن يؤدّي إلى حدوث آثارٍ سلبيّةٍ خطيرةٍ على عمليّات الأيض.
المثال: الوجبات الجاهزة، المشروبات الغازية، الحلوى، رقائق البطاطس.
بالإضافة إلى استخدامها في نفخ العجين المستخدم في تصنيع المخبوزات.
تعتبر بعض الفيتامينات أكثر قدرة على تحمل عمليات المعالجة، مثل الفيتامينات الذائبة في الدهون (أ، د، هـ، ك)، من غيرها، مثل الفيتامينات الذائبة في الماء (ب، سي).
سيكون من الصعب إزالة جميع الأطعمة المُصنّعة بشكل كبير من النظام الغذائي، ومع ذلك فإنّه يوجد العديد من الطرق التي يمكن من خلالها استبدال الأطعمة المُصنّعة بشكل صحيح وتدريجي، ومنها ما يأتي:[٤]
وتقول سارة ستانر، مديرة العلوم في الشركة: "بعض الأطعمة التي يمكن تصنيفها على أنها فائقة المعالجة، مثل حبوب الإفطار المصنوعة من الحبوب الكاملة، والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، والزبادي قليل الدسم، يمكن أن تحتوي على نسبة أقل من الدهون والملح والسكر، ويمكن أن تكون هذه الأغذية مصادر اضغط هنا للعناصر الغذائية الأساسية والألياف".
قبل ٥ سنوات اولاً : تعرف الاغذية المصنعة بانها المواد الغذائية الجاهزة للأكل مع اضافة المواد الحافظة لها و مرورها بالعديد من المراحل التعقيم حيث تصبح هذه الاطعمة صالة للاستهلاك كما تلعب المواد الحافظة بتقليل من نمو البكتيريا و الفطريات و حماية الاغذية من التلف و المحافظة على سلامة المنتج أطول فترة زمنية ممكنة .
Intellectual house is reserved to the authors described to the publications as well as the library is just not liable for the Suggestions in the authors Previous and forgotten books that are getting to be earlier to protect Arab and Islamic heritage are published, and books that their authors are acknowledged to printed. The Common Declaration of Human Legal rights states: "Everybody has the proper freely to get involved in the cultural life of the Group, to take pleasure in the arts and to share in scientific improvement and its Added benefits.
يتم تسخين السوائل لقتل الميكروبات الضارة فيها، وغالبا ما لا تؤثر هذه العملية على القيمة الغذائية للحليب، لكن قد يحدث بعض الخسارة لفيتامين سي في عصائر الفواكه.
تساعد معالجة الأطعمة على التقليل من التكلفة المادية، فعلى سبيل المثال الخضروات المجمدة لها تقريبا نفس القيمة الغذائية للخضروات الطازجة، لكن بسعر أقل، حيث أنها قد تم تحضيرها فعلا، ولا تحتوي على أجزاء غير قابلة للأكل، ويمكن شرائها بكميات أكبر دون أن تفسد، حيث أن لها مدة صلاحية أطول.
ويأتي إطلاق هذه المعايير الجديدة في عام حاسم لسياسة الغذاء والتغذية.
تجفيف الأطعمة، مثل الفواكه، قد يقلل من كمية فيتامين سي التي تحتويها.
وبالنتيجة، نجد أن الأغذية المصنعة تحتوي على عشرات المواد الكيميائية التي تعتبر السبب الرئيسي للإصابة بمرض السرطان.